[トピックス]


<SNうなぎ部-うなぎボーン (うなぎの井口)>

[トピックス] SNうなぎ部-うなぎボーン (うなぎの井口)

ヤマハの平野です。

手軽なうなぎ関連のお土産として「うなぎボーン」と呼ばれるうなぎの骨の加工品(から揚げ)があります。「うなぎの井口」という「うなぎの白焼き屋さん」で売っていたものを紹介します。

「うなぎの井口」の店頭で売っていた「うなぎぼーん」。うなぎの骨の加工品です。「しょうゆ味」と「塩味」が置かれていました。

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今日は、塩味を紹介します。銀色のパッケージが特徴的です。

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開けて中身を覗いてみました。少しびっくりしたのは、中から外は透けて見えるんですね。パッケージの印刷が透けていました。

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うなぎの骨は、3~4cmぐらいに短く切られ、から揚げにされています。味付けは、薄味であっさりです。このうなぎボーンは、「うなぎの井口」の手作りでしょうかね。うなぎの白焼きは、国産にこだわっているので、このうなぎの骨も国産うなぎの骨ですかね。

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【うなぎの話題】


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